松江のラーメン

　　暑い日が続いた今年でしたが、急に冷え込んできた師走です。近くのスキー場では滑降が出来る程積雪に恵まれ一安心しています。スキー場の関係者は今夏より「今年は雪が降り、寒い冬が来ます」と話された通りになりました。
　ラーメン通のスタッフの影響から、ラーメン店の食べ歩きをはじめ、松江市や周辺エリアを約10 店食べ歩きました。生存競争が激しいこの業界はプロモーションに掛ける費用は少ないためか私は知らなかったですが、地元のお店やチェーン店が混在し松江市内で約90 件（中華店含む）あるそうです。学校帰りに食べた昭和から続くラーメン店や近年人気を博す「二郎系」や発祥が九州といわれる「博多ラーメン」や「長浜ラーメン」などのチェーン店が市内でしのぎを削っています。地域のお店が頑張っており、リンガーハットなど有名チェーン店が撤退する中、独自の味でファンを掴んでいます。
　私が訪ねたお店は10 席程から50 名以上の席数を有するお店までありましたが、20 席程度が多いようです。薄汚く脂ぎった昭和のお店は無くなり、テーブルに手を下ろしても大丈夫なお店ばかりです。そのためか女性がひとりでも入店できるキレイなお店に変わっています。ラーメンは好きな麺や量を選べるお店や食べ放題のサラダがあるお店、炒飯や餃子がオプションで選べるお店、卵やキムチなどのトッピングを選ぶことができるお店が多いようです。　私が感動したお店は、北堀にある「ひばり」です。地元スープの特徴に魚介類がありますが、ここは「あごだし」スープを使用したWスープに魚粉もトッピングされ、日本海の海鮮の香りを感じる後味のよいスープに感心しました。お客様は学生やサラリーマン、老夫婦と幅広く支持されているようで、その味の実力も相当なもので「ラーメン全国百名店」に連続で選ばれた名店です。冬季は満席時に待合室が店内に設けられ、その心配りも嬉しい店です。
　鳥取県西部は全国的にも珍しい「牛骨スープ」のお店が人気を誇り、国道9 号沿線に並ぶラーメン店を「琴浦ラーメン街道」と名付けて広報していました。全国では札幌市の狸通りの味噌ラーメン、九州の博多中州界隈の「豚骨ラーメン」、消費量日本一の山形ラーメンなど地域の名物として定着し、多くの観光客は地元ラーメンで胃袋を満たすことがお目当てです。
　まだラーメン初級ですが、松江のラーメン各店を面にして広報したいなぁ～と感じました。（や）

ごあいさつ

　はじめまして。 この度ウェブプランに新しく入社致しました、川口知晃（かわぐちともあき）と申します。
1994年生まれの30歳です。東京都大田区出身で幼少期は名古屋で過ごし、小学校入学のタイミングで東京に戻りました。
中学校・高校と横浜市の学校で部活動はバスケ部に所属しておりました。部活後にはボクシングジム（川島敦志会長のジムです。）に通っていたほどスポーツ好きです。
大学では経済学部で会計やファイナンスについて学び、新卒から金融業界に勤め現在に至ります。
趣味はゴルフ・テニス・スノーボードでお酒も毎日飲むほど好きです。これからみなさまと趣味で繋がれることも楽しみの一つです。
一昨年結婚を致しまして、1歳の息子がおります。最近は子供が歩き始めまして、成長の早さに感動しております。
以前から広告業界への興味があり、就職活動では金融業界の他に広告代理店の説明会にも参加しておりました。
島根には山中社長とのご縁からウェブプランへの入社をきっかけに初めて訪れましたが、自然豊かでご飯もおいしく過ごしやすい街だなと感じております。
これからもっと島根のことを知ってみなさまと良いご縁を築いていきたいと思っております。
今後、みなさまのお役に立てるよう全身全霊精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。(か)